Association LES TOQUÉS DE L'AURA

Les Toqués de l'Aura est une association à but non lucratif basée à Châteauneuf-sur-Isère, en plein cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Soucieuse de promouvoir et de valoriser la gastronomie française tant sur le territoire national qu'à l'international, l'association s'est donné pour mission de mettre en avant le métier de traiteur et les talents culinaires de la région. Fondée par un groupe de passionnés de cuisine en 2010, Les Toqués de l'Aura sont avant tout une famille de "toqués" qui partagent une même passion pour la gastronomie et les arts de la table. L'association regroupe des professionnels du métier de traiteur ainsi que des amateurs éclairés, tous animés par l'envie de promouvoir et de faire découvrir la richesse de la cuisine française. L'objet social de l'association est d'organiser chaque année la Coupe du Monde des Traiteurs, un événement prestigieux qui réunit les meilleurs traiteurs de la région et du monde entier pour une compétition culinaire de haut niveau. Cet événement vise à mettre en avant le savoir-faire, la créativité et l'innovation des traiteurs dans un esprit de compétition convivial et festif. Mais Les Toqués de l'Aura ne se cantonnent pas à cette seule manifestation. Tout au long de l'année, l'association organise également des rencontres, des démonstrations culinaires, des ateliers et des collaborations avec d'autres associations et entreprises locales afin de faire découvrir la richesse des produits du terroir et les spécialités culinaires de la région. Dans un souci de transmission des savoirs et de partage de la passion culinaire, Les Toqués de l'Aura proposent également des formations et des stages destinés aux jeunes en apprentissage ainsi qu'aux professionnels du métier de traiteur. Ces formations sont encadrées par des membres de l'association, véritables ambassadeurs du bon goût et de la gastronomie française. Les Toqués de l'Aura souhaitent également s'engager dans une démarche éco-responsable en mettant en avant les produits de saison, issus de l'agriculture locale et en privilégiant les circuits courts. L'association est également membre du mouvement Slow Food, qui promeut une alimentation saine, respectueuse de l'environnement et des traditions culinaires. Au-delà de la promotion de la gastronomie locale, Les Toqués de l'Aura sont également engagés dans une démarche de solidarité. En lien avec d'autres associations humanitaires, l'association organise des événements caritatifs pour venir en aide à des personnes en difficulté. Grâce à son dynamisme, sa passion et son implication pour la gastronomie, Les Toqués de l'Aura ont su acquérir une notoriété et une reconnaissance à l'échelle nationale et internationale. L'association est devenue une référence dans le domaine de la gastronomie en France et continue d'innover et de se renouveler pour mettre en valeur les talents culinaires et le patrimoine gastronomique de la région.

coupe du monde des traiteurs et mise en avant de la gastronomie en France et à l’international